瑶柱XO酱素鸡炒西芹
| 西芹多吃能降血压，口感也清脆，清炒也是不错的家常菜 |
【食材与调料】
【主料】西芹400g，素鸡200g，瑶柱XO酱2匙，糖1/2匙 |
| 【辅料】油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.素鸡切条形 |
 | 2.西芹清洗干净，如有粗糙外皮请撕去，再切成长条 |
 | 3.西芹的叶子香味浓郁，摘下嫩叶清洗干净备用 |
 | 4.热锅下食油，下西芹叶炒香 |
 | 5.下素鸡炒匀 |
 | 6.下西芹炒香 |
 | 7.再下瑶柱XO酱和糖炒匀 |
 | 8.继续把西芹炒熟，熄火盛起上碟 |
【瑶柱XO酱素鸡炒西芹做法小贴士】
| 小贴士XO酱已有咸味，所以不需下盐和其他调味料了 |
