药芹木耳烩香肠的做法,怎么做药芹木耳烩香肠好吃,做药芹木耳烩香肠需要哪些食材?-优卡食谱网

草儿家喜欢吃芹菜，尤其是药芹。芹菜有清热利湿、降压的功效，其富含丰富的膳食纤维，对于肥胖者也是不错的消脂减肥佳肴。药芹香味浓郁，吃起来也很嫩口。芹菜富含草酸，焯水后加入黑木耳和香肠，不仅味道棒口感好，偶遇家中来客，也是一道不错的快手宴客菜。

【食材与调料】

【主料】药芹120g

【辅料】油10，盐0.5g，生抽3g，干黑木耳15g，蒜瓣20g

【制作步骤】

	1.准备好药芹和自制广式香肠，黑木耳提前浸泡。
	2.药芹洗净切段，黑木耳洗净撕小朵，香肠切薄片，蒜瓣拍破备用。
	3.锅中烧开水，倒入药芹，变色捞起过冷河，沥干水分备用。
	4.黑木耳入开水中焯烫至软，捞起沥干水分备用。
	5.锅中油热，爆香蒜瓣。
	6.倒入香肠，煸炒出油。
	7.倒入药芹，炒匀。
	8.加入黑木耳，炒匀。
	9.撒入少许盐，炒匀。
	10.淋入少许生抽，调好味。
	11.炒好的药芹木耳香肠盛入盘中即可食用。