药芹炒干丝
| 芹菜有好多种，药芹有一种苦苦的药味，它对降血压有辅助疗效，比其他的芹菜相比之下，味更香，所以血压高的人多吃这种药芹菜对身体很有好处，它的叶子，嫩叶可以一起炒，老一些的叶子，洗干净，可以和其他水果一起榨汁吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】药芹200g，香干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把芹菜去根，老叶，切成段 |
 | 2.香干切丝 |
 | 3.锅内放油 |
 | 4.温油把香干爆香，盛起待用。 |
 | 5.起油锅，倒入芹菜迅速煸炒，加盐，加水盖上1分钟。 |
 | 6.1分钟后，煸炒一下倒入香干，加糖，加鸡精。 |
 | 7.装盆 |
【药芹炒干丝做法小贴士】
| 炒芹菜放进去，马上要加盐哦，这样芹菜不会变色的，还有这个季节芹菜有点老，尽量择的嫩一点才好吃哦。稍微加一点白糖，能提鲜味，而且能除去芹菜的苦味。 |
