羊血炖豆腐
| 天气冷了，吃点羊血炖豆腐清肺清血很不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】羊血300g，豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，干辣椒适量，花椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊血和豆腐都切小块 |
 | 2.葱和干辣椒切小段 |
 | 3.锅内放油，放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧开 |
 | 4.见汤开放进盐、豆腐、 再用慢火炖10分钟 |
 | 5.放入适量盐 |
 | 6.最后放上味精即可出锅 |
【羊血炖豆腐做法小贴士】
| 无论炒何种豆腐，都不要用锅铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐 |
