羊蝎子火锅
【食材与调料】
【主料】羊蝎子3斤 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，干黄酱1袋，花椒，大料适量，脾县豆瓣酱适量，干辣椒，小茴香适量，桂皮适量，香叶适量，丁香适量，白酒适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，腐乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.各种佐料 |
 | 2.羊蝎子放入冷水锅中煮，把血沫撇出去直到不再出血沫 |
 | 3.然后把煮好的羊蝎子放入高压锅中多放一点水然后把佐料都放里，再放入少许盐，鸡精，酱油，白酒压20分钟 |
 | 4.炖好的羊蝎子放入涮锅中放在电磁炉上把喜欢吃的各种青菜放里涮着就可以了 |
【羊蝎子火锅做法小贴士】
