养生老鸭汤
| 八月底的广州，感觉热得不要不要的。平时喝汤，不单要祛暑气，祛湿气，还要增加营养有益健康。这次煲汤用的老鸭选用一年以上差不多二年的老鸭，细火慢煲出来，滋味特别鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】老鸭1000g |
| 【辅料】淮山适量，莲子适量，芡实适量，老姜适量，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.老鸭清洗干净，砍件。 |
 | 2.放入锅内，水开后撇去血沫，捞出过清水。 |
 | 3.莲子，芡实，老姜等，洗好切好待用。 |
 | 4.所有材料入锅，加入足量清水煮开，转慢火煲二到三小时。 |
 | 5.淮山削皮切段 |
 | 6.放入淮山，煮熟。 |
 | 7.出锅前下盐调味就可以了 |
 | 8.成品 |
【养生老鸭汤做法小贴士】
| 小贴士养生老鸭汤，就是用老鸭和中药材等煲出来的汤。 老鸭有滋阴补脏，养胃生津的功效。 配以淮山、莲子、芡实、老姜，有益气养阴，滋阴补肾，强心安神，提升免疫力等作用。 |
