羊肉馅蒸饺
| 蒸饺子作为早餐特别的好，早上时候时间有点紧，但包这种形状的饺子挺块，只要弄好馅，擀好皮子一捏就成啦，锅里一蒸，不要问事，还可以再去冲杯豆浆或是热牛奶了，一点都不费时间。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，羊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，洋葱适量，杏鲍菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜羊肉先切成小块，清水洗干净 |
 | 2.洋葱姜和胡萝卜还有菇类和肉都切成碎丁 |
 | 3.放在一起使劲的剁碎成馅。加以加淀粉或是蛋清一起搅拌。加入生抽盐等调味均匀 |
 | 4.做好馅后，开水拌面，活成较硬些的面团，这样做也来的皮子柔韧，皮子要捍的越薄越好 |
 | 5.放上馅料 |
 | 6.中间一捏就可以了 |
 | 7.捏了一笼，大火十来分钟就可以了 |
 | 8.美味享用 |
【羊肉馅蒸饺做法小贴士】
| 开水活的面更筋头，面皮一定要擀蒲，这样蒸出来的饺子有一种透明的感觉。 |
