洋葱腊肠紫米饭
紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱80g,广式腊肠30g,紫米饭150g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,味极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
1.准好材料:煮好的紫米饭,腊肠,洋葱 | |
2.洋葱跟腊肠分别切丁 | |
3.锅里热油 | |
4.先爆香洋葱 | |
5.然后放入腊肠翻炒1分钟左右 | |
6.加入紫米饭,用铲背把米饭拨散开 | |
7.翻炒均匀后,加入蚝油拌匀 | |
8.加入味极鲜,继续翻炒均匀入味 | |
9.最后根据口味调味适量盐即可 |
【洋葱腊肠紫米饭做法小贴士】
小贴士尽量多翻炒几下,让米粒都均匀的入味上色 |