洋葱腊肠紫米饭

01-14 投稿:AAAAAki
紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

【食材与调料】

【主料】洋葱80g,广式腊肠30g,紫米饭150g
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,味极鲜酱油适量

【制作步骤】
洋葱腊肠紫米饭 1.准好材料:煮好的紫米饭,腊肠,洋葱
洋葱腊肠紫米饭 2.洋葱跟腊肠分别切丁
洋葱腊肠紫米饭 3.锅里热油
洋葱腊肠紫米饭 4.先爆香洋葱
洋葱腊肠紫米饭 5.然后放入腊肠翻炒1分钟左右
洋葱腊肠紫米饭 6.加入紫米饭,用铲背把米饭拨散开
洋葱腊肠紫米饭 7.翻炒均匀后,加入蚝油拌匀
洋葱腊肠紫米饭 8.加入味极鲜,继续翻炒均匀入味
洋葱腊肠紫米饭 9.最后根据口味调味适量盐即可

【洋葱腊肠紫米饭做法小贴士】
小贴士尽量多翻炒几下,让米粒都均匀的入味上色

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