洋葱炒鸡蛋
| 秋季给大家推荐一种最朴素最廉价的蔬菜~洋葱。换季时节，细菌高发，感冒的人不少，洋葱便是可以预防感冒的食材。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。洋葱钙质丰富，钙磷比例也合适，补钙好吸收。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱剥皮 |
 | 2.洋葱切片 |
 | 3.鸡蛋打到碗里，打散 |
 | 4.碗里倒入酱油、料酒、盐、花椒粉，做汁 |
 | 5.锅加油，烧热 |
 | 6.倒入鸡蛋炒 |
 | 7.鸡蛋炒至熟 |
 | 8.鸡蛋放过边，加入洋葱炒一下 |
 | 9.倒入碗里调好的酱油汁翻炒 |
 | 10.勾芡出锅即成 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士切洋葱辣眼睛，菜刀蘸水再切就会好很多。 |
