洋葱炒鸡蛋
| 这是我小时候很爱吃的菜啦。从小时候吃到大，都不会觉得腻呢，呵呵。在小时候，每次跑出去玩到忘记吃饭的时间，妈妈只要一喊：“洋葱炒好啦，再不吃就凉了。”我肯定马上就跑回家，乖乖吃饭了！吃这个菜，我很喜欢和馒头一块吃的，呵呵。今天炒了，好熟悉的晚餐，好熟悉的儿时味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱300g，鸡蛋100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】盐3g，豆油适量，鸡精3g |
【制作步骤】
 | 1.洋葱洗净，切好备用。 |
 | 2.胡萝卜切片。 |
 | 3.鸡蛋打散成液。 |
 | 4.锅中倒油烧热，加入鸡蛋液炒熟，盛出。 |
 | 5.锅中留底油，加洋葱翻炒至变色。 |
 | 6.再依次加入或萝卜和鸡蛋，炒熟后盛出。 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 切洋葱的时候辣眼睛，可以将洋葱先泡在冷水里片刻。 或者在刀上沾水，都会缓解的。 |
