洋葱炒火腿肠
| 儿子最近感冒咳嗽，不爱吃饭，零食都不爱吃了。每天饭菜都费尽我和老妈的心思。想起以前给儿子做的洋葱，他很喜欢吃，于是就地取材炒了这个菜。好在儿子还给面子，吃了一小碗饭。唉，感冒季，有孩子的筒子桑不起啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱200g，火腿肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切细条。 |
 | 2.火腿肠切细条。 |
 | 3.油锅烧热放洋葱翻炒。 |
 | 4.炒至五成熟时放盐调味。 |
 | 5.大约八成熟时放火腿肠翻炒。 |
 | 6.放少许酱油翻炒。 |
 | 7.放少许剁椒翻炒。炒熟即可出锅。 |
【洋葱炒火腿肠做法小贴士】
| 据说切洋葱放水里切不会辣眼睛。有些人喜欢吃较生的洋葱，但我觉得洋葱还是炒全熟比较好吃的。要不索性吃生的。火腿肠不用炒久了，会碎的。 |
