胭脂柠檬藕
| 这个胭脂藕漂亮的颜色来自于另外一种蔬菜紫甘蓝。看着很漂亮的菜，做起来其实是很简单的，腌制也不用很长时间就可以很好的上色了，亲们觉得这个颜色好看不？ |
【食材与调料】
【主料】莲藕2节，紫甘蓝150g，柠檬半个 |
| 【辅料】沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净去皮切薄片 |
 | 2.开水焯烫后立即用冷水过凉。（冷水最好是晾凉的白开水 |
 | 3.紫甘蓝加适量的凉开水放入料理机中打成汁 |
 | 4.然后用网筛过滤取汁 |
 | 5.刚刚打出来的汁颜色很深，加入半个柠檬的汁 |
 | 6.加入柠檬汁后，颜色立即变得非常好看 |
 | 7.把焯好的藕片滤水后放入紫甘蓝的汁中浸泡。大约半小时就可以上色了 |
 | 8.已经上色的藕片捞出 |
 | 9.加入适量的丘比香甜味沙拉酱 |
 | 10.拌均匀 |
 | 11.摆盘时加入一些柠檬片，就可是享用啦。 |
【胭脂柠檬藕做法小贴士】
| 小贴士加柠檬片即可以装饰，又可以用其酸味。不放醋，藕片依然酸爽。也可以不用沙拉酱，而是再用白醋和盐拌一下， |
