腌香椿
| 据听说这种腌发香椿可以保存两年，我也是第一次腌，不知道能储存多久，今天我就自己来做试验，看看我在吃的香椿到底能保存多久。 |
【食材与调料】
| 【主料】香椿芽500g |
| 【辅料】盐45g |
【制作步骤】
 | 1.刚买回来的香椿 |
 | 2.用清水洗两遍，再泡十分钟 |
 | 3.甩干多余的水分 |
 | 4.我用的是装豆瓣酱的桶，用开水烫一下。晾干就可以使用 |
 | 5.甩干水分后，45克盐分层次，洒在香椿上 |
 | 6.慢慢的拍，倒个变蔫，再隔几分钟倒个，多倒几次 |
 | 7.变少了，有多余的水分了，谁还很多就好了，水不要扔 |
 | 8.装桶里，放入腌出来的水，压紧盖盖，放15天以后就可以做菜肴了 |
【腌香椿做法小贴士】
| 腌好后可以拌着吃，炒着吃，想怎么吃就怎么吃 |
