燕麦提子吐司

07-17 投稿:清纯小棉袄
现在我对于面包真的是越来越爱,也许是因为自己做的原因,无添加剂,更主要是味道和口感真的比外面买的好吃,而且每种面包都可以添加不同的粗粮,即好吃又健康!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,燕麦50g,鸡蛋70g
【辅料】油30ml,盐3g,白砂糖30g,酵母3g,提子干适量,牛奶150ml

【制作步骤】
燕麦提子吐司 1.把燕麦片打成粗粉。
燕麦提子吐司 2.糖盐放面包桶对角处,打一鸡蛋,倒入牛奶
燕麦提子吐司 3.放高粉和燕麦粉,最上面挖个窝放酵母。
燕麦提子吐司 4.和面二次,一次30分钟。(^_^这是玉米吐司的面团,请大家见谅)
燕麦提子吐司 5.发至二倍大(^_^这步还是玉米吐司的面团,请别说我作假哦,只是忘拍了,呵呵!)
燕麦提子吐司 6.取出用擀面杖排气再分三份相等份,分别擀成如图状。
燕麦提子吐司 7.再翻面自上而下卷起,松弛十五分钟。
燕麦提子吐司 8.然后再擀开铺上提子干。(图片应向右旋转90度^_^)
燕麦提子吐司 9.折起再铺提子干。(^_^这图应向右转90度哦)
燕麦提子吐司 10.再自上而下卷起。
燕麦提子吐司 11.再次发酵。
燕麦提子吐司 12.发至二倍大刷蛋液撒粗砂糖。
燕麦提子吐司 13.烘烤40分钟即可取出。

【燕麦提子吐司做法小贴士】
小贴士我的机子默认是中色。

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