盐焗鹌鹑蛋的做法,怎么做盐焗鹌鹑蛋好吃,做盐焗鹌鹑蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。盐焗鹌鹑蛋其实非常容易操作，早就备好了材料，本来是想参加活动的，但却一直没有想吃的愿望，昨天才将它做出来。儿子不知道盐焗是怎么回事，还以为有咸淡味呢，我告诉他，盐是进入不到里面的，因此没有什么味道，于是儿子逐一将蛋皮剥下来，沾着芝麻椒盐吃的，并且称赞非常的好吃，问我为何没有将所有的鹌鹑蛋都焗了，我说，一次吃太多，营养过剩是浪费，下次想吃再做，很简单、快捷。

【食材与调料】

【主料】鹌鹑蛋20个

【辅料】中盐500g

【制作步骤】

	1. 鹌鹑蛋清洗干净，沥干水分备用。
	2.正好家中有中盐，所以就用它盐焗了。
	3.将平底锅洗净，烧热后加入中盐，用锅铲反复翻炒。
	4. 把海盐炒至很热的时候，放入鹌鹑蛋
	5.然后用盐把鹌鹑蛋覆盖住。
	6. 盖上锅盖，小火炒制5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖15分钟。
	7.揭开锅盖，将鹌鹑蛋翻出来，已经焗熟出锅啦。
	8. 乘着还有余温将鹌鹑蛋皮剥去，沾上芝麻椒盐，非常的咸香美味哟。