腌菜尖炒粉丝
| 红薯粉丝感觉比绿豆粉丝要有韧劲，我更喜欢吃。和自己腌制的菜尖一起炒来吃，很开胃，很下饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯粉丝50克 |
| 【辅料】腌菜尖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯粉丝用冷水浸泡至柔软。 |
 | 2.自己腌制的菜尖切碎。 |
 | 3.油锅烧烫，将浸泡好的粉丝放入翻炒几下。 |
 | 4.加入适量水和腌菜尖。 |
 | 5.均匀翻炒几下。 |
 | 6.加入适量酱油。 |
 | 7.加入适量白糖，少许盐调味。 |
 | 8.大火煮约5分钟，加少许味精调味出锅。 |
【腌菜尖炒粉丝做法小贴士】
| 腌菜尖本身比较咸，所以调味的时候要注意减少盐的用量。 |
