萝卜炒粉
| 萝卜是好东西，消食理气。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜300g，粉条200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉20g，葱花适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料：萝卜、粉条 |
 | 2.萝卜切丝。 |
 | 3.粉条在水里焯一下，大约焯5分钟。 |
 | 4.萝卜丝也在水里焯一下，大约焯3分钟。 |
 | 5.粉条捞出冷却。 |
 | 6.萝卜丝捞出冷却。 |
 | 7.五花肉切丝，切葱花。 |
 | 8.在锅里倒入一勺油，放五花肉、葱花。 |
 | 9.加一勺糖。 |
 | 10.加少许酱油。 |
 | 11.翻炒几下。 |
 | 12.倒入粉条。 |
 | 13.加一勺盐。 |
 | 14.加小半勺水。 |
 | 15.大火炖两分钟，收干水，再翻炒一分钟即可。 |
 | 16.出锅装盘。 |
【萝卜炒粉做法小贴士】
| 粉条和萝卜丝时间不要焯的过长。 |
