牛肉白菜粉丝
| 家常菜! |
【食材与调料】
【主料】大白菜400g，酱牛肉200g，红薯粉丝适量 |
| 【辅料】郫县豆掰酱适量，盐适量，白糖少许，葱姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：红薯粉丝、酱牛肉、白菜 |
 | 2.牛肉切厚一点的片 |
 | 3.白菜洗净切大块、葱姜切片。 |
 | 4.锅中放底油，放入用姜爆香，放入郫县豆掰酱炒。 |
 | 5.豆瓣酱炒出香味后放入白菜煸炒。 |
 | 6.煸炒出白菜的水汽后，加入适量水。 |
 | 7.加入酱油、食盐、少许白糖。 |
 | 8.大火烧沸后，加入红薯粉丝和切好的牛肉片 |
 | 9.大火烧沸，改中小火炖煮，煮至粉丝熟透关火加入。 |
 | 10.上菜！ |
【牛肉白菜粉丝做法小贴士】
| 小贴士粉丝无需提前泡软，冲洗干净后直接放入白菜锅中炖煮就可以，白菜多炖一会更好吃。 |
