鸭血豆腐炖海带
| 记不清是什么时间看过一篇报道，是讲海带炖豆腐的营养。从那时起，我就经常地把海带和豆腐放在一起烹调，不仅营养价值高，味道还十分鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭血50g，豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，姜适量，葱适量，蒜适量，干尖椒适量，海带丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.把盘中材料洗净分别切成片。 |
 | 2.姜切丝、葱切丁、蒜切片，准备小干红辣椒。 |
 | 3.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 |
 | 4.然后放入豆腐、鸭血、海带丝翻炒均匀。 |
 | 5.接着放入醋。 |
 | 6.放入生抽。 |
 | 7.放入盐。 |
 | 8.加入适量的水和红辣椒略炖至海带软烂即可。 |
【鸭血豆腐炖海带做法小贴士】
| 放点辣椒可以去除海带的腥味。 |
