雪菜炒四季豆
| 四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆、豇豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，雪菜50g |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗净，摘去两端的蒂去筋，用手掰成段备用 |
 | 2.起大油锅，炸四季豆 |
 | 3.炸至表面微皱，捞出备用 |
 | 4.锅内留少许油，再重新放四季豆翻炒 |
 | 5.倒入雪菜一起炒2分钟 |
 | 6.加入调料盛出锅 |
【雪菜炒四季豆做法小贴士】
| 雪菜本身就有咸味，所以不用加太多盐的哦 |
