绣球花馒头
| 南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功效。而且营养丰富，所以就向老师学习做了这款菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉500g，南瓜200g，白糖50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】酵母5g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸软用汤匙压成泥，按面包机的放料顺序放入所有食材，和面程序30分钟。(前面的忘记拍相片) |
 | 2.拿出整形 |
 | 3.发酵至2倍大，手指一压不一回缩面就发好了。 |
 | 4.切成小剂子，排成井字形。上面一根压下面一根，折叠三遍，封口及可。 |
 | 5.静寂五分钟，水开入锅蒸五分钟及可关火。(蒸的时候忘了拍照片)三分钟后才能拿起锅盖。 |
【绣球花馒头做法小贴士】
| 小贴士蒸馒头的时间要把握好，水开蒸五分钟及可，过了就会裂开，不好看。 |
