杏仁花生酥饼干的做法,怎么做杏仁花生酥饼干好吃,做杏仁花生酥饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

杏仁花生酥，我以前做过一次的，口感酥脆、香浓，一咬就掉渣，挺好吃的！但是因为糖和油量都比较大，所以目前为止只做过两次，另一次是做给奶奶吃的。老人家牙口不好，我专门做得很酥的，装进保鲜袋里带回去时，都碎了好些呢。奶奶很高兴，直夸我做的饼干好吃呢！O(∩_∩)O哈哈~心里美滋滋的~~~ 这个饼干我自己也不敢多吃，热量太高啦，越是香酥美味、就代表热量越高！所以，我还是偏重于做低糖低油的面包，既可以做早餐，也不担心会长肉! 这点巴旦木已经放很长时间了，都有点皮了，还是赶快消耗掉比较好。百合粉我打算做面膜的，放在柜子里都快忘了。O(∩_∩)O~临时想起，才加进去的。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉250g，百合粉30g

【辅料】巴旦木37g，熟花生仁33g，黑芝麻10g，鸡蛋2个，绵白糖50g，葵花籽油80g，泡打粉3g，盐2g

【制作步骤】

	1.准备百合粉30克。
	2.准备糖、盐、泡打粉。
	3.将百合粉、泡打粉和低筋粉混合过筛。
	4.准备去皮巴旦木。
	5.准备去皮花生仁。
	6.准备黑芝麻。
	7.鸡蛋2个。
	8.准备葵花籽油80克。
	9.将花生仁、大杏仁捣碎。（用料理机打碎也可以，颗粒大小随意）
	10.捣碎的果仁和黑芝麻混合。放入面粉、糖、鸡蛋、油，一起搅拌，和成面团。能捏成团就行。
	11.和好的面团盖保鲜膜，静置 20分钟。
	12.取适量面团，搓小球，摆入烤盘，留出空隙。
	13.烤箱预热，饼干坯表面刷蛋液。180度，中层、上下火，20分钟左右即可出炉。
	14.将面团擀成片状，用饼干模子刻出形状。
	15.摆入烤盘内，刷蛋液。
	16.烤箱预热，180度，中层上下火，12--15分钟，表面微微上色即可。