干煸四季豆的做法,怎么做干煸四季豆好吃,做干煸四季豆需要哪些食材?-优卡食谱网

上次做的干煸豆角觉得很好吃，香辣开胃。这次干脆拿来四季豆一试。这次的辣椒没有上次的辣。更适合小家伙吃，吃着吃着，还不忘记吮吸手指上的油渍，看来小家伙的口味是南北通吃型的。这样也好，是传统意义上的有口福之人。愿自己能学做更多的菜肴，满足小家伙的胃。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

【食材与调料】

【主料】四季豆200g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，花椒适量，蒜适量，姜适量，干辣椒适量

【制作步骤】

	1.备好四季豆冼净，折段备用。
	2.姜切丝，蒜切末，干辣椒切小段备用。
	3.锅内热油倒入四季豆煸炒至表面起皱。捞出备用。
	4.继续加油爆香花椒至黑，捞出不用，加入备好的蒜、姜、辣椒爆香。
	5.倒入四季豆煸炒熟。
	6.加适量的盐、生抽调味即可。