杏鲍菇炒青椒
| 健康素菜，口味浓郁，杏鲍菇有肉的口感，还自带菇的浓郁香味，青椒自带甜味，香干少许酸味。再填上酱油，适合重口味的肉食爱好者向素食过度。味道是香甜酸。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1小块 |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，蒜末适量，酱油适量，洋葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，还缺洋葱 |
 | 2.杏鲍菇洗干净切片，大概半厘米厚，黄油化开后，热锅大火加入洋葱和蒜末炒香，调中火再加入杏鲍菇炒出香味。 |
 | 3.另外炒各种椒到断生。 |
 | 4.在青椒锅内倒入杏鲍菇，飞过水的香干，酱油，盐，糖，大火炒匀。 |
 | 5.装碟 |
【杏鲍菇炒青椒做法小贴士】
| 小贴士菇要充分煎出香味是重点 |
