杏鲍菇炒芹菜
| 芹菜是家里常备的菜品，可以炒肉丝，可以炒香干，也可以来炒菇类，今天配了点胡萝卜丝美味。只放了点酱油来入味，所以味道很清淡，但是营养可不是轻的哦。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜200g，杏鲍菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把菇洗净切好 |
 | 2.芹菜摘洗下切成段 |
 | 3.把芹菜用热水焯下后，放冰水里冷下再沥水放入盘中 |
 | 4.切几片胡萝卜配色 |
 | 5.热锅入油先爆下葱段再倒入盘中的全部菜品翻炒 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.大火翻炒至熟即可 |
【杏鲍菇炒芹菜做法小贴士】
| 小贴士炒芹菜不能放醋，要不芹菜不好吃，芹菜最好是先焯下水，再冰水过下，这样脆 |
