新手烘焙之玛格丽特饼干
| 烤箱搬回家啦这几天在家研究研究研究啊~~先要喂饱儿子的胃还要满足儿子动手DIY的念头做饼干是最好的选择刚开始做也不敢做太复杂的，都是选的新手零失误的基础款，这款是参照君之的方子做的玛格丽特饼干 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g，熟蛋黄2个，糖粉50g |
| 【辅料】盐1g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料用电子称称重，待用 |
 | 2.黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状 |
 | 3.倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。 |
 | 4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里 |
 | 5.用手揉成面团 |
 | 6.揉好面团，将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时 |
 | 7.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。 |
 | 8.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹 |
 | 9.依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可 |
【新手烘焙之玛格丽特饼干做法小贴士】
| 第一次试做，挤压的花纹有点轻，不过味道还是蛮不错滴~~ |
