裙带菜丸子冬瓜汤
| 这几天季节交换，我有点上火啦，来点滋阴去燥的食材煲汤吧。我喜欢用冬瓜、莲藕、猪肉馅、裙带菜放入汤中，做一碗美味的汤煲。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅150g，藕100g，干裙带菜30g，冬瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.猪肉馅中加入料酒、胡椒粉、盐、葱姜顺一个方向搅拌。 |
 | 3.再放入剁碎的莲藕与肉馅混合。 |
 | 4.加入香油 |
 | 5.用手沾上冷水取适量肉馅来回摔打成肉圆。 |
 | 6.放入锅中煮至浮起捞出。 |
 | 7.放入冬瓜。 |
 | 8.再放入肉圆。 |
 | 9.加入精盐，烧煮至肉圆、冬瓜熟。 |
 | 10.最后放入裙带菜烧煮片刻即可。 |
【裙带菜丸子冬瓜汤做法小贴士】
| 干裙带菜用温水泡发5分钟即可。 |
