蟹黄豆腐的做法,怎么做蟹黄豆腐好吃,做蟹黄豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

看到这道菜是在15分钟系列的菜谱中，真的非常简单。而且没有想到这样搭配非常的方便，也很鲜美。咸鸭蛋和豆腐走到了一起，竟然有这么鲜美的口味。哈哈。而把蟹黄换成了咸鸭蛋的蛋黄，也非常的平民哦

【食材与调料】

【主料】熟咸鸭蛋1个，内酯豆腐1盒

【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，小番茄适量

【制作步骤】

	1.内酯豆腐一盒，先在底部一个角落切掉一点，可以更好的倒出豆腐来。
	2.切成小块。
	3.加入开水+盐的碗中，浸泡5分钟，可以让豆腐不容易碎。成形。
	4.过滤掉水分。
	5.咸鸭蛋分离出蛋黄，用勺子碾碎。
	6.蛋白也弄小粒。
	7.锅里姜片爆香。
	8.蛋黄炒出泡沫，加入一点水，不需要太多哦，因为豆腐也会有水出来。
	9.倒入豆腐，放适量盐。
	10.放了点昨天做番茄爱心剩下来的小番茄，再放入剩下的蛋白。别浪费么，哈哈。
	11.加入味精，加点葱花，就可以起锅了。