小熊杏仁饼干
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】今天上传个超可爱，超萌的小熊抱杏仁的饼干吧，很好玩，周末在家没事，可以与孩子一起做，做一下亲子互动，哈哈，好玩又好吃哈。其实就是普通的饼干，但稍微加上些小创意，会带来很大的惊喜哈，相信孩子们肯定会喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉125g，黄油55g，糖粉50g，鸡蛋25g |
【辅料】杏仁适量  |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉。 |
 | 2.用打蛋器搅打至膨松顺滑。 |
 | 3.分2次加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。 |
 | 4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。 |
 | 5.用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
 | 6.拿一张油纸，把面团放上面擀成2mm厚圆饼。 |
 | 7.用小熊的模具按压出形状。 |
 | 8.小心去掉周边的面片。 |
 | 9.用 牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。 |
 | 10.把杏仁放小熊的胸前，让两只小手抱住杏仁。 |
 | 11.把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。 |
 | 12.烤箱175度预热，中层10-12分钟。 |
 | 13.成品。 |
 | 14.成品。 |
【小熊杏仁饼干做法小贴士】
| 小贴士把面团放油纸上擀开，整体移入烤箱，这样做出来的饼干不变形易操作。烤饼干时，要在旁边看着，不要烤糊了，烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还是不脆的话，就放入烤箱中层150度再烤5-10分钟。 |
