小熊酥饼的做法,怎么做小熊酥饼好吃,做小熊酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢吃酥饼干，香酥的口感令人愉悦。这次烤得小熊造型的饼干微微有点火大了，颜色不是那么分明，但一样的香酥，老公笑着说他更喜欢吃火大一些的，不管是不是安慰鼓励我，听到夸奖也是美滋滋的，其实自己也觉得好吃呢，呵呵开心最好。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉140g，细砂糖45g，黄油100g，可可粉10g，鸡蛋黄1个

【辅料】小苏打4g

【制作步骤】

	1.黄油隔水融化加入细砂糖打滑顺。
	2.鸡蛋黄打散。
	3.蛋黄倒入油中。
	4.一边到一边打打均匀。
	5.将一半的油加入70g面粉和2g小苏打混合物中和成普通面团，另一半加入70g面粉和2g小苏打以及可可粉和成可可粉颜色的面团，保鲜袋包好，冷藏半小时。
	6.取出面团，随意分成小面团团圆。堆放一起。
	7.隔着保鲜袋擀成半厘米后的饼。
	8.用模具压出形状。剩余淀粉面团混合再压。
	9.做好。
	10.上烤盘，烤箱预热，上下火，180度15分钟即可。