简易版叉烧排骨
| 这是懒人版的叉烧排骨做法，无需用烤箱操作，简单方便又好吃，自己做的比外面买的还要好吃，而且安全放心，这是大宝的最爱，嘿嘿！ |
【食材与调料】
【主料】排骨800g |
| 【辅料】蚝油适量，李锦记叉烧酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将排骨清洗干净，冷水浸泡1小时左右，中途换三、四次水，沥干水分，备用。 |
 | 2.加入适量叉烧酱。 |
 | 3.加入适量蚝油。 |
 | 4.用手抓匀，放冷藏腌3小时左右（也可以冷藏一夜，比较入味）。 |
 | 5.平底锅加热，放入腌好的排骨（最好用小的深的平底锅，好操作）。 |
 | 6.加适量清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。 |
 | 7.中途翻动几次，烧至汤汁浓稠即可。 |
 | 8.简单美味的叉烧排骨就做好啦！ |
 | 9.加上芝麻，别有一番滋味。 |
【简易版叉烧排骨做法小贴士】
| 小贴士1、烧制的过程中用平底锅，不用放油，排骨本身会出很多油的。 2、火不要太大，叉烧酱含糖份多，容易糊锅。 3、在烧的过程中可加入适量清水，盖上盖子来焖，途中注意看锅。 4、做叉烧排骨时要注意掌握好火候，烧的时间不宜超过20分钟，否则肉质变老，口感不嫩滑。 |
