小烧卖
| 我打算痛改前非重新重视早餐了！于是乎先从俺最爱的小烧卖做起！为了打造全新形象，俺把小烧卖做的跟朵花儿似的。我较着这款早点也可以给小宝宝吃。营养美味。而且俺这款烧卖绝对可以让您当早点，仅仅10分钟全部搞定，一举两得的早餐就好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子皮500g，豆芽菜50g，猪肉馅300g，玉米粒50g，鸡蛋60g，胡萝卜50g，香菇50g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，葱姜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将各种蔬菜洗净切粒，放入肉馅中，加入鸡蛋、葱、姜末、香油、盐、生抽 |
 | 2.将肉馅按一个方向轻轻搅拌均匀即可 |
 | 3.用饺子皮将馅包成小花型即可您可以随意创造 |
 | 4.锅烧热，锅底铺满豆芽菜 |
 | 5.将包好的小烧卖放入，盖上锅盖，改成小火 |
 | 6.也可以用蒸锅，蒸屉上记得要刷油，再放上小花烧卖。大火上汽改中火大约10分钟即可 |
 | 7.开盖就会发现用豆芽里的水分而不用一滴水就可以蒸熟，大约上汽10分钟即可 |
【小烧卖做法小贴士】
| 烧卖是我们从小家常吃的东西倒反而想不起来写。 很早之前第一次见北方的烧卖很纳闷，是肉馅的，记得面点王刚开业时卖的也是这种肉馅烧卖，后来才改成糯米的，我还奇怪说这不是烧卖分明是敞着口的小笼包啊，呵呵。 |
