小米蒸排骨
| 小米营养很丰富，特别是B族维生素含量很高，居所有粮食之首。小米的功效很多，可以健脾养胃、通便、止泄、补血益气等。猪肋排也是很好的食材，富含铁质及蛋白，有补血补虚等功效。小米配搭排骨，软糯的口感更利于消化。不用一滴油，健康蒸制，成品既美味也保健。在空间看到有排骨做法大全，那天故意买了点小米回来，试试看蒸排骨怎么样，今天做了还不错，小米吃起来糯糯的 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，小米30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1块，生抽少许，蚝油少许，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.排骨和小米 |
 | 2.小米洗好浸泡20分钟 |
 | 3.烧开一锅水，把排骨倒在开水里煮沸捞起来 |
 | 4.煮过的排骨，加少许生抽 |
 | 5.蚝油 |
 | 6.料酒 |
 | 7.盐 |
 | 8.搅拌均匀，腌30分钟 |
 | 9.30分钟后把浸泡好的小米倒在排骨上面，搅拌均匀，再把腌过排骨的汁淋在上面 |
 | 10.上电压力锅隔水蒸20即可 |
【小米蒸排骨做法小贴士】
| 腌至的时间有点要够，否则排骨就不会那么入味 |
