小尖角牛肉面
| 儿子喜欢吃面，简单的一碗拌面，就能让他欣喜半天，小朋友学习可是很辛苦的呢，一上午四节课，更是需要营养，特意加了多多的牛肉，搭配几片青菜，尽可能让营养更加均衡。特意加了几个小尖椒，香辣开胃，让小朋友一大早就能胃口大开哦。 |
【食材与调料】
【主料】面条1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红尖椒几个，青菜适量，生抽少许，花椒几颗 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.烧开一锅水，将面条煮熟， |
 | 3.煮面条的时候，可以准备盘饰了，我就地取材，选用黄瓜简单装盘 |
 | 4.煮熟的面条捞出，放入冷开水里泡凉 |
 | 5.控干水，捞入盆里 |
 | 6.油锅烧热，爆香花椒 |
 | 7.加入牛肉碎，炒至变色 |
 | 8.将小尖椒倒进去，炒出辣味 |
 | 9.加入盐 |
 | 10.淋入少许生抽 |
 | 11.沿着锅边淋入少许水，烧开 |
 | 12.将汁倒入面条中 |
 | 13.快速拌匀即可 |
 | 14.放上黄瓜做的盘饰即可 |
【小尖角牛肉面做法小贴士】
| 小贴士1、炒牛肉的时候，可以放入比平时炒菜稍多的油，快速入面条中，防止面条粘连成团。 2、煮熟的面条马上拌最好，如果不是及时吃，则要加入油拌匀，防止粘连。 |
