小煎带鱼
| 煎的时候可以用小火，煎至两面金黄出锅 |
【食材与调料】
【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】香葱3根，姜丝5g，大蒜3粒，蚝油4g，酱油10g，醋10g，糖1小勺，料酒30g，干辣椒4个，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱切断，姜，干辣椒切丝，大蒜切粒备用 |
 | 2.带鱼洗净切段 |
 | 3.锅中放油烧至七成热，一块一块的放入带鱼 |
 | 4.煎至两年金黄出锅备用 |
 | 5.锅留底油，放入姜丝，大蒜，辣椒丝，翻炒一下，放入酱油，醋，蚝油，少许盐 |
 | 6.放入带鱼翻炒均匀，放入料酒 |
 | 7.再放入适量清水，加盖闷一会儿 |
 | 8.等锅中收汁加入香葱段就可以出锅了，味道非常棒哦，糖醋味，一点点辣，小孩子也喜欢吃的哦 |
【小煎带鱼做法小贴士】
