蜜红豆小面包的做法,怎么做蜜红豆小面包好吃,做蜜红豆小面包需要哪些食材?-优卡食谱网

闺女看到超市卖的蜜豆面包一直说想吃，昨天买了蜜豆，今天就做了蜜豆面包，面包出炉后我先拍照，我一边拍她一边催着问：“妈妈，拍好了吗？什么时候可以吃？”。等我拍好后说可以吃了，她和弟弟就马上拿了一个开始吃起来，吃完又拿一个。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉25克

【辅料】蜜红豆适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.将除蜜红豆之外的所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中，使用发面菜单进行揉面，时间为28分钟。
	3.将除蜜红豆之外的所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中，使用发面菜单进行揉面，时间为28分钟。
	4.然后将面团整理好放入面包机中，使用发酵菜单进行基础发酵，时间为30分钟。
	5.30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
	6.发酵完毕后取出面团进行排气分割，然后揉圆，盖保鲜膜醒发10分钟。
	7.醒发完毕后取一个面团擀成椭圆形。
	8.然后翻面将底部按薄。
	9.然后翻面将底部按薄。
	10.由上向下卷起，收口处捏紧。
	11.卷好后放入模具中。
	12.放入烤箱进行二次发酵，时间为35分钟，烤箱中加一碗水保湿。
	13.面包发酵完毕后取出。
	14.表面用刀割出花纹。
	15.然后表面轻轻的刷一层蛋黄水。
	16.放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管170，时间为20分钟。
	17.成品图。
	18.展示图。
	19.展示图。