小黄鸭
| 从没想到有一天要如此费心讨好别人。为了博她（们）一笑，费尽心机。为了让她（们）开心，自己再辛苦也甘之如饴。恨不得把世界都给了她（们）。糖·果很喜欢小黄鸭。数鸭子的小黄鸭，小鸭嘎嘎的小黄鸭，卡通画里的小黄鸭，儿童乐园的小黄鸭...总之只要看到这个黄橙橙的小东西，就立马兴奋起来。如果把小黄鸭做成糖·果爱吃的馍馍，会不会很惊喜？和糖·果妈一边做一边聊天，一边畅想早上起来的糖·果看到小黄鸭是该多惊喜？早餐，把小黄鸭拿出来的时候，糖·果欢呼雀跃，我和糖·果妈会心一笑。糖·果不会知道爸妈忙到很晚。南瓜面，紫薯馅，这个可爱的小东西，味道也不错哟！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯2个，南瓜1块 |
| 【辅料】牛奶150ml，糖20g，酵母3g，面粉适量，冻干草莓粉适量，黑芝麻粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.紫薯和南瓜蒸熟，紫薯加白糖，50ml牛奶，搅拌成微润的紫薯泥。 |
 | 3.南瓜加100ml牛奶打成泥，加酵母和面粉揉成光滑的面团。 |
 | 4.室温发酵两倍大。 |
 | 5.彻底排气后，分成30g，40g的团，充分揉均匀后搓圆。留出来两份加冻干草莓粉和黑芝麻粉揉均匀。 |
 | 6.取一份40g团，包入紫薯搓椭圆，一端捏出鸭子尾巴，皮要厚一些，否则会漏出紫色就不好看了。 |
 | 7.另一段沾一点水，把30g球放上去做头。草莓粉搓小馒头求，压扁对折，用牙签压在头上，黑芝麻粉做眼睛，另外做翅膀。 |
 | 8.全部做好后，室温醒30分钟。要盖保鲜膜或者布。 |
 | 9.冷水上锅，中火烧开，中小火25分钟即可。 |
【小黄鸭做法小贴士】
| 小贴士第一次做，经验如下： 鸭子头蒸熟的时候会往下一点，所以理想中的头位置，在做的时候要稍微往上一点。 鸭子的嘴巴最好薄，再薄，否则就会变成我这些性感的香肠嘴了。做鸭子嘴，就是取绿豆大小的红色面，搓球后，压扁，用牙签从中间压在鸭子头上面，也可以对折，沾一点水沾上。 鸭子翅膀做的时候，要取一点面搓椭圆条，用手捏扁后，把一端往上拉一下，形成有弧度的翅膀，羽毛用牙签压出来四五个印子即可。 组装鸭子的时候，如果怕不牢固，可以现在零件的地方擦水，比较好沾。 冻干草莓粉可以用其他红色代替，比如番茄汁，苋菜汁，火龙果皮汁。黑色也可以换成抹茶色。 希望你们做出的比我做的漂亮！！ |
