小番茄蛋饼
| 今天早上给儿子做的。简单快捷营养噢。小番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，小番茄30g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.小番茄几个，洗干净 |
 | 2.把小番茄剁碎碎的 |
 | 3.加两个鸡蛋、适量盐、一点水，搅拌均匀 |
 | 4.最后加适量面粉，搅拌均匀 |
 | 5.搅拌成这样的面糊，开始做饼 |
 | 6.锅底放适量油烧热， |
 | 7.倒入适量面糊，摊平。调小火，慢慢煎 |
 | 8.一面煎好了就翻过来煎另一面，两面煎一下就熟了 |
 | 9.出锅喽～。赶紧切切 |
 | 10.味道好极了^ _ ^ |
【小番茄蛋饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
