泡椒凤爪
| 夏天里酸爽的口感最开胃 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪5对 |
| 【辅料】泡椒3勺，生姜3-5片，料酒2勺，花椒3克，白醋2勺，盐3勺 |
【制作步骤】
 | 1.先将鸡爪洗干净（3-5）遍，剪掉指甲 |
 | 2.锅里加水、花椒、生姜、盐、料酒煮5分钟左右 |
 | 3.加入鸡爪煮至筷子插得过去为止，中途要滤去附在上面的水 |
 | 4.捞起鸡爪放凉水中浸泡1小时后，盛起刚才的花椒、生姜、料酒水加入开水、泡椒、泡椒水放入鸡爪泡2-3小时即可。 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
| 夏天里酸爽的口感最开胃 |
【主料】鸡爪5对 |
| 【辅料】泡椒3勺，生姜3-5片，料酒2勺，花椒3克，白醋2勺，盐3勺 |
| 1.先将鸡爪洗干净（3-5）遍，剪掉指甲 |
| 2.锅里加水、花椒、生姜、盐、料酒煮5分钟左右 |
| 3.加入鸡爪煮至筷子插得过去为止，中途要滤去附在上面的水 |
| 4.捞起鸡爪放凉水中浸泡1小时后，盛起刚才的花椒、生姜、料酒水加入开水、泡椒、泡椒水放入鸡爪泡2-3小时即可。 |
