小炒杏鲍菇的做法,怎么做小炒杏鲍菇好吃,做小炒杏鲍菇需要哪些食材?-优卡食谱网

杏鲍菇又叫鸡腿菇，肉质肥厚，营养十分丰富，做法也很多样，煎炒红烧都行，切丝切块切片亦可，素炒很好吃，加点肉片味道更棒。今天做的小炒杏鲍菇，加了青椒，五花肉，最后用蚝油调了料汁，味道十分丰富，绝对下饭~吃上这样一道菜，会有满满的幸福感~

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇1个，五花肉50g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，生粉适量，生姜适量，青椒3个

【制作步骤】

	1.准备一小块五花肉。
	2.锅中烧水，将五花肉烫一分钟。
	3.捞出放凉切片。
	4.碗中倒入少许开水，放凉后加入一小勺酱油，一小勺蚝油，适量盐，一大勺生粉，搅拌均匀。
	5.杏鲍菇切片。
	6.青椒切片。
	7.锅中放少许油，将肉片快速煸炒。
	8.撒入少许姜丝煸炒出香味。
	9.倒入青椒翻炒半分钟。
	10.倒入杏鲍菇翻炒至变软。
	11.将调好的料汁倒入锅内，翻炒均匀关火即可。