小炒香干
| 香干硬中带韧，咸香爽口，既香又鲜，价廉物美，营养丰富，久吃不厌，是我们家非常喜欢的食材。昨天早上小宝宝看到我买了香干，特意吩咐我：妈妈，香干要放不辣的辣椒，还要放肉肉哈！放学回来就催促我赶紧开饭，别拍照了，你家宝宝都饿扁了...哈哈~~非常下饭的香干，宝宝吃得很欢哦！ |
【食材与调料】
【主料】香干400克 |
| 【辅料】花生油50克，盐2克，生抽15克，蚝油5克，料酒5克，细香葱3根，豆豉5克 |
【制作步骤】
 | 1.香干切片，彩椒切丝，香葱切葱花 |
 | 2.瘦肉洗净切薄片，放一点点盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻 |
 | 3.起油锅，放瘦肉和彩椒炒香，盛出 |
 | 4.放香干和豆豉炒香 |
 | 5.撒盐炒入味 |
 | 6.放瘦肉和彩椒混合，倒入蚝油炒匀 |
 | 7.淋入生抽炒匀 |
 | 8.撒葱花，即可出锅 |
 | 9.成品图 |
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【小炒香干做法小贴士】
| 小贴士瘦肉经过腌制后，炒出来嫩滑爽口，非常美味。 |
