小炒苋菜
| 苋菜是这个季节最常见的蔬菜之一,以春季最为好吃,新鲜上市,嫩嫩的不说,吃起来还微微有点甜哦它分红苋和青苋两种,我最喜欢吃红苋,因为它炒出来的汤了是红色的,拌饭吃可好吃了,紫红色的饭也是吸引小盆友吃饭的一个妙招哦!它的制作方法也很简单,详细见下面哈 |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的苋菜半斤,洗干净,去掉老梗,最好揉洗一下,炒出来的时候,涩味就变成甘甜了 |
 | 2.蒜瓣切成细末备用 |
 | 3.热锅下油,先把蒜末下锅煸出香味,再倒入苋菜一起炒 |
 | 4.加盐后,再小火炒个二三分钟即可出锅啦 |
 | 5.这样的一盘时令蔬菜,上桌后也很受欢迎哦 |
 | 6.偶是最喜欢用它的汤来泡饭吃的啦 |
【小炒苋菜做法小贴士】
| 青苋和红苋唯一不同的是,炒出来的颜色不一样,没有红汤哦,营养价值是一样的. |
