美味菌菇汤
| 天气渐凉，喝一碗鲜美的菌菇汤，身上暖暖的秋天是进补的好时节，用砂锅炖锅营养鲜美的菌菇汤，喝上一碗鲜美的汤，胃里暖暖的。 |
【食材与调料】
【主料】白玉菇3棵 |
| 【辅料】油适量，浓汤宝10g，料酒5g，盐适量，香油2g，水1000g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，菠菜洗净，小黄菇提前1小时浸泡、白玉菇洗净、虾仁洗干净 |
 | 2.砂锅中放入油烧热放入虾仁炒至变色加入料酒 |
 | 3.加入洗净的小黄菇炒匀 |
 | 4.倒入冷水 |
 | 5.水开加入浓汤宝，搅匀 |
 | 6.加入浓汤宝后搅匀盖上锅盖，小火炖10分钟，再加入白玉菇，水开炖5分钟 |
 | 7.加入菠菜炖30秒，菠菜的做法网上一直争议很大，有说要先焯水的，不然有草酸，也有说可以直接放的。这个根据喜好放吧 |
 | 8.加入适量盐搅匀 |
 | 9.加入香油，鲜美的汤炖好了 |
 | 10.成品 |
 | 11.成品 |
【美味菌菇汤做法小贴士】
| 小贴士1、为了不影响汤的鲜美，不加葱姜蒜2、没有砂锅可以用普通汤锅3、小黄菇是东北一种黄色野生小蘑菇，味道非常棒4、加入料酒是为了去腥5、浓汤宝根据水量多少加，500克水加半块浓汤宝 |
