小炒冬瓜
| 这个小炒冬瓜是以前妈妈夏天常给我们做了吃的，冬瓜有时候没有炖肉，就来个小炒，妈妈说加少许酱油提色，不然炒出来白白的也没有食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，红辣椒适量，南德调味料适量，鸡精适量，芹菜杆适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮去瓤，洗净、切片 |
 | 2.大蒜去衣切片、芹菜杆洗净切条、红辣椒洗净切成小块 |
 | 3.热锅放油煸香大蒜，倒入冬瓜片 |
 | 4.炒两分钟加红辣椒翻炒 |
 | 5.加少许酱油上色 |
 | 6.冬瓜炒至七、八成熟加盐、南德调味料、鸡精炒匀起锅 |
【小炒冬瓜做法小贴士】
| 1、冬瓜加少许酱油提色，好看些。 2、大火炒。 |
