小炒包菜丝
| 包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜200g，黑木耳100g，肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.包菜切丝。 |
 | 3.姜蒜、黑木耳切丝。 |
 | 4.肉丝用料酒、淀粉、生抽腌一下。 |
 | 5.起油锅煸香姜蒜。 |
 | 6.放入肉丝煸炒。 |
 | 7.肉丝变色时放入黑木耳和包菜。放点开水煸炒。 |
 | 8.放盐。 |
 | 9.稍放点生抽。 |
 | 10.包菜变软时撒上葱花即可。 |
【小炒包菜丝做法小贴士】
| 包菜是我们常吃的蔬菜之一。包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。包菜是老少皆宜的蔬菜。 |
