小白菜炖豆腐
| 小白菜炖豆腐清淡可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，小白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切成小方块备用。 |
 | 2.小白菜洗净后加入清水浸泡。 |
 | 3.锅内到入油，加入葱丝，姜丝，蒜片爆锅，加入豆腐炒至豆腐变色，加入少量豆瓣酱，翻炒后加入清水。 |
 | 4.水开后加入一截2段的小白菜放入锅中，一起炖至白菜软烂，装碗上桌。 |
【小白菜炖豆腐做法小贴士】
| 1.因为是炖菜，所以盐要稍微多放一些。 2.喜欢吃辣的可以在吃之前放入一些辣椒油。 3.个人观点，做白菜和小白菜多放一些姜比较好吃，尤其现在天冷了，多吃点姜很好。 |
