香炸小鱼
| 看到市场上的这种不知名的小鱼，这么新鲜，忍不住就买了一斤，小贩说这种鱼叫guyan鱼，我真不知道这是什么鱼，求大家告诉我，炸的还挺好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来新鲜的小鱼，洗净。 |
 | 2.去内脏、头。 撒上点盐，腌一下。 |
 | 3.用厨房纸去水，撒上干面粉。 |
 | 4.油锅烧开，放姜片。 放小鱼，炸一熟面，再炸另一面。 |
 | 5.出锅，美味炸小鱼出锅啦。 开吃，外脆里嫩的炸鱼，新鲜好吃。 |
【香炸小鱼做法小贴士】
| 买的小鱼越小越容易炸熟。 |
