香炸鸡脯肉
| 女儿挺喜欢吃外面卖的牙签肉啊什么的，我就觉得外面买的不怎么卫生，就想自己在家做给他们吃，正好做咕噜肉的时候一起炸出来了，儿子倒是超喜欢吃的，下次有时间再做给他们吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉1块，鸡蛋半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，花椒粉适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉切丁 |
 | 2.加半勺盐，蛋清，淀粉，花椒粉，生抽适量拌匀，腌15分钟 |
 | 3.葱姜也放鸡丁里面拌匀！腌好以后起锅放油，8成热时放鸡丁炸 |
 | 4.炸好一遍再复炸一遍 |
 | 5.炸好第二遍就可以捞出装盘了！再加点黑白胡椒粉就可以开吃了！给孩子吃的话黑胡椒就少放一点 |
【香炸鸡脯肉做法小贴士】
| 小贴士炸的时候要用小火，防止糊掉 |
