草莓蛋奶布丁
| 不要觉得看起来很难做哦，其实真得很简单，只要掌握好牛奶和鸡蛋的比例，还有水烧开后的火候就好了，第一次失败可以再试第二次~ |
【食材与调料】
| 【主料】全脂牛奶300ml，鸡蛋3个，草莓三个 |
| 【辅料】白糖30克 |
【制作步骤】
| 1.1）鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。 | 2.2）牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完 | 3.3）搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可 |
【草莓蛋奶布丁做法小贴士】
| 小贴士注:也可以用烤箱隔水烤蒸的方法,今天介绍的这种蒸制布丁的方法更适合家中没有烤箱的JMS |
