香芋馅
| 这几个芋头是刚刚从乡下挖回来的，很新鲜也很软绵，喜欢蒸熟后直接吃原汁原味，把它做成馅料用途更多了，可以做面包、月饼、包子、酥饼都可以。 |
【食材与调料】
【主料】香芋750g，细砂糖150g |
| 【辅料】植物油80g |
【制作步骤】
 | 1.准备香芋。 |
 | 2.将香芋去皮后洗净，放锅内蒸。 |
 | 3.蒸至香芋变软，用筷子能扎进洞即可。 |
 | 4.然后把蒸熟的香芋取出，趁热把它压成泥。 |
 | 5.压成泥后可以直接过筛，也可以用料理机打成泥。 |
 | 6.过筛后的香芋泥很细腻。 |
 | 7.将香芋泥倒入不粘锅内，加入细太糖。 |
 | 8.炒至细太糖完全溶化。 |
 | 9.再加入植物油，再次把香芋泥炒至完全吸收植物油。 |
 | 10.最后把炒好的香芋馅盛出放凉，再放冰箱保存。 |
【香芋馅做法小贴士】
| 小贴士糖的份量可根据自己的口味调整，我加的糖比较少，甜味比较淡。 |
